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北投老爺以三道爽口的冷前菜，為春日饗宴揭開序幕。


「爐烤香料麵包粉紐西蘭小羊排」以自製香料粉裹覆，火烤後外酥內嫩。




北投老爺表示，疫情起頭後，民眾健康意識漸升，主廚陳之穎秉承「原味食材、健康烹調」的理念設計新一季菜單，並傾覆常人對法餐的既定印象，將單道供給的前菜改為成套上桌，以冷前菜為例，一次可品嚐微帶柑桔香氣的「干貝韃靼」、條理雄厚的「春季鮮蔬」及揉合芥末苦嗆及辛香味的「炙燒現流鮭魚」等三道菜色，以清爽而豐盛的開胃小品，為春日饗宴揭開序幕。

圖片：北投老爺供應